9+ Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt, Bí Quyết Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả Và An Toàn

cach giam can bang gao lut chua chat gi gao lut co tac dung gi co giam can khong Muchiha 2

Cách giảm cân bằng gạo lứt là một trong những phương pháp giảm cân được ưa chuộng hiện nay. Với những lợi ích về sức khỏe nói chung và giảm cân nói riêng, gạo lứt đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Trong bài viết này, Muchiha sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết, kinh nghiệm và 9+ cách giảm cân bằng gạo lứt hiệu quả và an toàn.

Gạo Lứt Chứa Chất Gì? Giá Trị Dinh Dưỡng Của Gạo Lứt

Gạo Lứt Chứa Chất Gì? Giá Trị Dinh Dưỡng Của Gạo Lứt
Gạo Lứt Chứa Chất Gì? Giá Trị Dinh Dưỡng Của Gạo Lứt

Gạo lứt là loại gạo nguyên cám giàu chất xơ và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số thành phần dưỡng chất có trong gạo lứt:

Chất Xơ

Gạo lứt chứa nhiều chất xơ hơn so với gạo trắng, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hạn chế táo bón.

Protein

Gạo lứt cũng cung cấp một lượng nhỏ protein, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp.

Vitamin B

Gạo lứt là nguồn tốt của các vitamin nhóm B, bao gồm vitamin B1, B9, B6 và folate. Các vitamin này giúp cải thiện chức năng não bộ, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh trầm cảm.

Khoáng Chất

Gạo lứt cung cấp các khoáng chất quan trọng như sắt, magiê, kẽm và phốt pho. Những khoáng chất này giúp duy trì sức khỏe xương, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ chức năng nhiều bộ phận trong cơ thể.

Chất Chống Oxy Hóa

Lớp vỏ nâu của gạo lứt chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường và tăng cường sức đề kháng.

Tại Sao Gạo Lứt Lại Giúp Giảm Cân?

Tại Sao Gạo Lứt Lại Giúp Giảm Cân?
Tại Sao Gạo Lứt Lại Giúp Giảm Cân?

Cơ chế giảm cân của gạo lứt có thể được giải thích như sau:

Giàu Chất Xơ

Gạo lứt chứa nhiều chất xơ hơn so với gạo trắng, do đó khi tiêu thụ, nó giúp tạo cảm giác no lâu hơn và giảm đói. Điều này có nghĩa là bạn sẽ ăn ít hơn và cung cấp ít calo hơn cho cơ thể.

Giảm Hấp Thu Đường

Gạo lứt chứa nhiều chất đường khó hấp thu hơn so với gạo trắng, do đó nó giúp giảm hấp thu đường và tăng khả năng đốt cháy chất béo trong cơ thể.

Tốc Độ Trao Đổi Chất

Gạo lứt có tốc độ trao đổi chất cao hơn so với gạo trắng, giúp cơ thể đốt cháy calo nhanh hơn và giảm mỡ thừa.

Không Chứa Gluten

Gạo lứt là một lựa chọn tốt cho những người bị dị ứng hoặc không dung nạp gluten, một loại protein trong lúa mì, lúa mạch và một số loại gạo khác. Dị ứng gluten có thể gây ra tình trạng tích tụ mỡ, vì vậy việc sử dụng gạo lứt sẽ giúp giảm mỡ thừa trong cơ thể.

Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả

Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả

Để giảm cân hiệu quả, cách ăn gạo lứt cũng rất quan trọng. Dưới đây là một số cách giảm cân bằng gạo lứt hiệu quả:

Chọn Loại Gạo Lứt Phù Hợp

Khi mua gạo lứt, bạn nên chọn loại gạo lứt nguyên cám hoặc gạo lứt hữu cơ để đảm bảo chất lượng và tính an toàn cho sức khỏe. Bạn cũng nên chọn loại gạo lứt có hạt to, tròn và không bị nứt vỡ.

Cách Chế Biến Gạo Lứt

Gạo lứt có thể được chế biến như gạo trắng bằng cách nấu, hấp hoặc rang, thay vì chiên hoặc xào.

Đọc Thêm  Ăn Gì Để Tăng Cân Nhanh Nhất? 19+ Thực Phẩm Giúp Bạn Nhanh Tăng Cân

Phối Hợp Các Thực Phẩm Khác Để Tăng Hiệu Quả Giảm Cân

– Ăn gạo lứt kèm với các loại rau củ, thịt gia cầm không mỡ, cá hồi, đậu hạt và quả chứa chất xơ và các chất dinh dưỡng khác sẽ giúp tăng hiệu quả giảm cân. Bạn nên tránh ăn kèm với các món chiên, xào hoặc thực phẩm có nhiều đường và chất béo.

– Ngoài ra, để đạt được hiệu quả giảm cân tốt hơn, bạn nên ăn gạo lứt một hoặc hai lần mỗi ngày và kết hợp với các hoạt động thể dục thường xuyên. Bạn cũng nên uống đủ nước trong ngày để đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ nước và giảm thiểu việc tiêu thụ các đồ uống có đường và calo cao.

9+ Công Thức Món Ăn Từ Gạo Lứt Giúp Giảm Cân

9+ Công Thức Món Ăn Từ Gạo Lứt Giúp Giảm Cân
9+ Công Thức Món Ăn Từ Gạo Lứt Giúp Giảm Cân

Gạo lứt là một loại thực phẩm giảm cân giàu chất xơ, có chỉ số glycemic (chỉ số đường huyết) thấp và giúp giảm cảm giác thèm ăn, là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân. Sau đây là 9+ công thức món ăn từ gạo lứt giúp giảm cân được nhiều người ưa chuộng như:

Salad Gạo Lứt

Nguyên liệu:

  • 1/2 chén gạo lứt
  • 1 trái cà chua
  • 1/2 trái dưa leo
  • 1/2 củ hành tây
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 củ cải trắng
  • 50gr đậu trắng/ đậu đỏ
  • Rau xanh (tùy thích)
  • Nước sốt trộn salad, mè (tùy chọn)
  • Mè (tùy thích)
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả - Salad Gạo Lứt
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả – Salad Gạo Lứt

Cách làm:

  1. Nấu cơm gạo lứt (nên nhớ ngâm gạo lứt từ 8-12 tiếng trước khi nấu)
  2. Chuẩn bị các loại rau củ và cắt thành những miếng nhỏ.
  3. Trộn gạo lứt với rau củ trong một tô lớn.
  4. Pha nước sốt trộn salad (nếu sử dụng) và cho lên trên salad.
  5. Trộn đều và thưởng thức.

Bạn có thể thêm các loại thịt như gà, tôm hoặc cá, một chút mè rang vào salad để tăng thêm độ dinh dưỡng và hương vị. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay đổi loại rau củ và nước sốt trộn salad theo sở thích của mình.

Cơm Gạo Lứt

Cơm gạo lứt là một món ăn thơm ngon và dễ chế biến. Bạn có thể sử dụng như rau củ, hải sản, thịt gà, nấm, trứng, đậu hủ, … để làm nguyên liệu cho món ăn này.

Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả - Cơm Gạo Lứt
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả – Cơm Gạo Lứt

Xôi Gạo Lứt

Bạn có thể ăn xôi gạo lứt kèm với trứng, thịt gà hoặc các loại rau củ. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một chút hành tây hoặc mè rang để tăng thêm hương vị.

Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả - Xôi Gạo Lứt
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả – Xôi Gạo Lứt

Kẹo Gạo Lứt

Nguyên liệu:

  • 2 chén gạo lứt
  • 1 chén đường nâu
  • ½ chén nước
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Đậu phộng, hạt điều hoặc hạnh nhân (tùy chọn)
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả - Kẹo Gạo Lứt
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả – Kẹo Gạo Lứt

Cách làm:

  1. Rửa sạch gạo lứt và hãy để ráo.
  2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho gạo lứt vào chảo và rang trên lửa nhỏ cho đến khi gạo lứt vàng và giòn.
  3. Cho đường nâu và nước vào chảo, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp đậm đặc.
  4. Thêm đậu phộng, hạt điều hoặc hạnh nhân vào hỗn hợp kẹo và trộn đều.
  5. Đổ hỗn hợp kẹo lên một tấm bảng hoặc khay nhỏ.
  6. Dùng dao cắt kẹo thành hình vuông hoặc hình chữ nhật và để nguội trong khoảng 30 phút đến 1 giờ.
  7. Bạn có thể thay đổi loại hạt nhân hoặc thêm một số gia vị khác như vani hoặc bột cacao để tăng thêm hương vị cho kẹo gạo lứt. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một ít mật ong hoặc siro để làm cho kẹo thêm ngọt.

Sữa Gạo Lứt

Nguyên liệu:

  • 1/2 chén gạo lứt
  • 4 chén nước
  • 1/2 chén sữa tươi không đường (hoặc sữa hạt)
  • 1/4 muỗng cà phê muối (tùy chọn)
  • 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả - Sữa Gạo Lứt
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả – Sữa Gạo Lứt

Cách làm:

  1. Rửa sạch gạo lứt và ngâm trong nước khoảng 30 phút.
  2. Nấu sôi 4 chén nước trong nồi.
  3. Sau khi ngâm gạo, đổ nước ngâm đi và cho gạo vào nồi nước sôi.
  4. Nấu lửa nhỏ và đậy nắp cho gạo chín trong khoảng 20-25 phút.
  5. Sau khi gạo chín, tắt bếp và để nguội trong vài phút.
  6. Cho gạo vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và xay nhuyễn.
  7. Lọc hỗn hợp gạo xay qua một lớp vải hoặc túi lọc để loại bỏ bã.
  8. Cho nước gạo lứt đã lọc vào nồi, nấu sôi và thêm sữa tươi không đường, muối và vani (nếu dùng).
  9. Khuấy đều để hỗn hợp được đồng nhất, sau đó tắt bếp và để nguội.
Đọc Thêm  Ăn Gì Để Giảm Mỡ Máu? Top 17+ Thực Phẩm Giúp Giảm Mỡ Máu Hiệu Quả

Bạn có thể uống sữa gạo lứt ấm hoặc để nguội trong tủ lạnh trong một vài giờ trước khi dùng.

Trà Gạo Lứt

Nguyên liệu:

  • 1/4 chén gạo lứt
  • 4 chén nước
  • 2 túi trà đen
  • Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả - Trà Gạo Lứt
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả – Trà Gạo Lứt

Cách làm:

  1. Rửa sạch gạo lứt và ngâm trong nước khoảng 30 phút.
  2. Nấu sôi 4 chén nước trong nồi.
  3. Sau khi ngâm gạo, đổ nước ngâm đi và cho gạo vào nồi nước sôi.
  4. Nấu lửa nhỏ và đậy nắp cho gạo chín trong khoảng 20-25 phút.
  5. Sau khi gạo chín, tắt bếp và cho 2 túi trà đen vào nồi.
  6. Để trà nấu trong khoảng 5 phút để cho hương vị trà thấm vào nước gạo lứt.
  7. Lọc hỗn hợp gạo và trà qua một lớp vải hoặc túi lọc để loại bỏ bã.
  8. Thêm đường hoặc mật ong vào hỗn hợp và khuấy đều cho tan đường hoặc mật ong.

Bạn có thể uống trà gạo lứt ấm hoặc để nguội trong tủ lạnh trong một vài giờ trước khi dùng.

Lưu ý: Nếu muốn, bạn có thể thêm sữa tươi hoặc sữa đặc vào trà gạo lứt để tăng độ đậm đà và độ sánh của thức uống.

Cốm Gạo Lứt

Nguyên liệu:

  • Gạo lứt
  • Rong biển
  • Hạt mè rang
  • Dầu mè
  • Tỏi băm nhỏ
  • Muối, hạt tiêu

Chúng ta nên ưu tiên chọn loại gạo lứt đỏ vì nó chứa nhiều dinh dưỡng như vitamin B1, vitamin B3, mangan và canxi, giúp cải thiện sức khỏe.

Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả - Cốm Gạo Lứt
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả – Cốm Gạo Lứt

Cách làm:

Phần gạo lứt

  1. Ngâm gạo lứt trong nước ít nhất 8 tiếng trước khi chế biến.
  2. Sau khi ngâm, nấu gạo lứt chín và phơi khô.
  3. Rang gạo lứt trong chảo nóng với muối cho đến khi phồng lên rồi tắt bếp và để nguội.

Phần rong biển

  1. Rang rong biển khô trên chảo cho đến khi khô và giòn.
  2. Trộn rong biển với tỏi, hạt mè rang và một ít dầu mè. Thêm muối và hạt tiêu tùy thích để tăng hương vị.

Trộn đều gạo lứt với rong biển đã rang và gia vị. Trộn thật đều để gạo lứt và rong biển được thấm đều với nhau và gia vị.

Cho vào hũ thủy tinh và đậy kín để bảo quản.

Lưu ý:

  • Nên rang gạo lứt ở lửa nhỏ để đảm bảo độ đều và tránh cháy.
  • Trộn đều để đảm bảo hương vị thấm đều vào gạo lứt.
  • Chúng ta có thể sử dụng cốm gạo lứt làm món snack hoặc ăn kèm với các món khác.

Bánh Gạo Lứt

Nguyên liệu:

  • 1 chén gạo lứt
  • 1/2 chén đường
  • 2 trái trứng gà
  • 1/4 chén dầu ăn
  • 1/4 chén sữa tươi
  • 1/2 muỗng cà phê bột nở
  • 1/2 muỗng cà phê bột bắp
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê vani
  • 1/4 chén hạt mè rang
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả - Bánh Gạo Lứt
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả – Bánh Gạo Lứt

Cách làm:

  1. Rửa sạch gạo lứt và ngâm trong nước khoảng 3 giờ.
  2. Nấu gạo lứt với nước khoảng 3 chén trong nồi cùng với muối, cho đến khi gạo chín.
  3. Sau khi gạo chín, xay nhuyễn gạo trong máy xay đa năng, máy xay sinh tố
  4. Trộn đường, trứng, dầu ăn và sữa tươi vào gạo xay nhuyễn.
  5. Thêm bột nở, bột bắp, vani vào hỗn hợp trên và trộn đều.
  6. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và rải hạt mè rang lên bề mặt.
  7. Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi bánh chín và vàng đều.
  8. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.
  9. Cuối cùng, thưởng thức bánh gạo lứt ngon lành.

Lưu ý: Chúng ta có thể chế biến bánh gạo lứt với nhiều hương vị khác nhau như sô cô la, dâu tây, trái cây tươi hoặc nước cốt dừa. Bạn có thể tùy chỉnh công thức và hương vị theo sở thích của mình.

Cháo Gạo Lứt

Nguyên liệu:

  • 1 chén gạo lứt
  • 6 chén nước hoặc nước lèo từ rau củ hầm
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 trái bắp mỹ
  • Thịt gà hoặc thịt heo (tùy chọn)
  • Rau thơm (tùy chọn)
  • Muối và tiêu (tùy thích)
Đọc Thêm  Ăn Gì Bổ Gan Thận? Top 11+ Thực Phẩm Tốt Cho Gan Thận Hiệu Quả, Dễ Tìm
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả - Cháo Gạo Lứt
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả – Cháo Gạo Lứt

Cách làm:

  1. Rửa sạch gạo lứt và để ráo.
  2. Rửa sạch và thái nhỏ bắp, cà rốt, hành tây
  3. Sắp xếp các nguyên liệu khác để chuẩn bị cho việc nấu cháo.
  4. Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tây và cà rốt vào chảo và xào cho đến khi thơm.
  5. Nếu sử dụng thịt, thêm thịt vào và xào cho đến khi thịt chín.
  6. Đổ nước hoặc nước lèo vào nồi, sau đó cho bắp và gạo lứt vào.
  7. Nấu sôi, giảm lửa xuống và nấu trong khoảng 30 phút hoặc đến khi gạo lứt chín mềm và hòa tan vào nước.
  8. Thêm rau thơm và gia vị vào cháo và trộn đều trước khi dọn ra tô.
  9. Bạn có thể thêm một số gia vị khác như tỏi, gừng hoặc hành tây để tăng thêm hương vị cho cháo. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm trứng luộc hoặc nấm, đậu hủ để làm cho cháo thêm đậm đà và bổ dưỡng.

Bún Gạo Lứt

Nguyên liệu:

  • Cải thìa 200 gr
  • Tôm 100 gr
  • Hành lá 3 nhánh
  • Tỏi 2 tép
  • Dầu ăn 3 muỗng canh
  • Dầu hào 1 muỗng canh
  • Giá (tùy thích)
  • Dưa leo, cà chua trang trí (tùy thích)
  • Hạt nêm/ tiêu 1 ít
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả - Bún ,Phở Gạo Lứt
Cách Giảm Cân Bằng Gạo Lứt Hiệu Quả – Bún ,Phở Gạo Lứt

Cách làm:

  1. Tôm mua về bạn bỏ đầu, lột vỏ, lấy chỉ lưng, sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Tiếp đến bạn cho tôm vào chén, ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều lên, để tôm ướp trong 15 phút.
  2. Cải thìa rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 lóng tay. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  3. Hành lá rửa sạch, phần lá hành cắt khúc khoảng 2 lóng tay, phần gốc hành băm nhỏ.
  4. Bún gạo lứt bạn cho vào nồi nước sôi trụng sơ trong 5 phút, sau đó vớt bún ra tô, cho thêm vào tô 1 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều để sợi bún tơi ra không bị dính vào nhau.
  5. Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó bắc chảo lên bếp, bật bếp lửa vừa đun nóng dầu.
  6. Sau đó, bạn cho tỏi băm và gốc hành vào phi thơm rồi cho tôm vào xào sơ cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ, tiếp đến bạn cho rau cải vào, đảo đều tay, khi rau vừa chín tới bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào đảo đều trong 1 phút rồi tắt bếp.
  7. Cuối cùng, bạn cho bún gạo lứt đã trụng vào đảo đều lên nữa là hoàn thành. Bạn có thể ăn kèm bún gạo lứt với cà chua, dưa leo, giá trụng, …

Gạo Lứt Có Tác Dụng Gì Khác Ngoài Giúp Giảm Cân?

Gạo Lứt Có Tác Dụng Gì Khác Ngoài Việc Giúp Giảm Cân?
Gạo Lứt Có Tác Dụng Gì Khác Ngoài Việc Giúp Giảm Cân?

Ngoài hiệu quả giảm cân, gạo lứt cũng mang lại rất nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của gạo lứt:

Hỗ Trợ Tiêu Hóa

Gạo lứt là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời cho cơ thể. Chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm táo bón và giúp cơ thể loại bỏ độc tố và chất cặn bã.

Giảm Nguy Cơ Bệnh Tim Mạch

Gạo lứt có chứa các chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu và tăng cường sức khỏe tim mạch. Theo một số nghiên cứu, việc ăn gạo lứt thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Giảm Nguy Cơ Mắc Bệnh Tiểu Đường

– Gạo lứt có chỉ số glycemic thấp hơn so với gạo trắng, giúp kiểm soát mức đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, gạo lứt cũng có chứa các chất dinh dưỡng như magiê và kẽm, giúp cơ thể thúc đẩy sự trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Gạo Lứt Giúp Giảm Nguy Cơ Mắc Bệnh Tiểu Đường
Gạo Lứt Giúp Giảm Nguy Cơ Mắc Bệnh Tiểu Đường

– Ngoài các lợi ích trên, gạo lứt còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, giảm stress và giúp tăng cường sức khỏe tâm lý.

Lời Kết

  • Với các cách giảm cân bằng gạo lứtMuchiha đã trình bày ở trên, chúng ta có thể áp dụng được ngay khá dễ dàng và bắt đầu trải nghiệm những lợi ích của nó.
  • Tóm lại, gạo lứt là một phương pháp giảm cân hiệu quả và an toàn. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tối đa, bạn cần phải ăn gạo lứt đúng cách, đồng thời kết hợp với các thực phẩm khác trong chế độ ăn uống hàng ngày. Chúc bạn giảm cân thành công!
5/5 - (1 bình chọn)
0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x