Ăn Gì Để Giảm Mỡ Máu? Top 17+ Thực Phẩm Giúp Giảm Mỡ Máu Hiệu Quả

Ăn Gì Để Giảm Mỡ Máu? Top 17+ Thực Phẩm Giúp Giảm Mỡ Máu Hiệu Quả Ngay Tại Nhà

Mỡ máu cao là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến hiện nay. Nếu không được kiểm soát và điều chỉnh kịp thời, mỡ máu có thể dẫn đến các bệnh tim mạch, đột quỵ và bệnh tiểu đường. Do đó, ăn gì để giảm mỡ máu? là câu hỏi thường xuyên nhận được sự quan tâm của rất nhiều người. Dưới đây là top 17+ thực phẩm giúp giảm mỡ máu hiệu quả ngay tại nhà mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống của mình.

Mỡ Máu Cao Là Gì?

• Mỡ máu cao là tình trạng mà mức độ cholesterol hoặc triglyceride (một loại chất béo) trong máu của bạn cao hơn mức độ bình thường. Cholesterol và triglyceride là hai loại chất béo quan trọng để cơ thể hoạt động, tuy nhiên nếu có quá nhiều chúng trong máu có thể gây ra các vấn đề sức khỏe, đặc biệt là về tim mạch.
• Mỡ máu cao thường không gây ra triệu chứng rõ ràng, vì vậy nó thường được phát hiện thông qua các xét nghiệm máu định kỳ hoặc khi bạn đang chữa trị một bệnh khác. Nếu không được kiểm soát, mỡ máu cao có thể dẫn đến tình trạng bệnh tim mạch và đột quỵ.
• Việc duy trì mức độ cholesterol và triglyceride trong máu ở mức bình thường thông qua chế độ ăn uống lành mạnh, hoạt động thể chất đều đặn và các biện pháp điều trị y tế nếu cần thiết là rất quan trọng để giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến mỡ máu cao.

Top 17+ Thực Phẩm Giúp Giảm Mỡ Máu Hiệu Quả

Một trong những cách hiệu quả để giảm mỡ máu đó là bổ sung các loại thực phẩm có tác dụng giảm mỡ máu vào chế độ ăn uống của bạn. Sau đây là danh sách cụ thể những thực phẩm giúp giảm mỡ máu hiệu quả ngay tại nhà:

Cải Bó Xôi

• Cải bó xôi là một thực phẩm giàu chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm cholesterol trong máu. Chất xơ có trong cải bó xôi không chỉ giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch mà còn giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ quá trình giảm cân và giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
• Ngoài ra, cải bó xôi cũng là nguồn phong phú các chất chống oxy hóa như carotenoids, vitamin C và E, selen và mangan giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa gây hại cho tế bào trong cơ thể. Đặc biệt, cải bó xôi còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin K, vitamin A, magiê, kali, canxi, sắt và đồng, giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe xương, răng, tóc và da.

Hạt Chia

• Hạt chia là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được đánh giá cao về tác dụng giảm mỡ máu. Hạt chia chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp giảm hấp thu cholesterol và mỡ trong cơ thể. Việc bổ sung hạt chia vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp giảm cholesterol LDL (xấu) và tăng cholesterol HDL (tốt), từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Ngoài ra, hạt chia cũng là một nguồn giàu omega-3, một loại axit béo không thể tổng hợp được bởi cơ thể và cần phải được cung cấp từ thực phẩm. Omega-3 giúp giảm sự viêm nhiễm trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng và các bệnh lý khác. Hạt chia còn chứa nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất như canxi, magiê, kali, sắt và kẽm, giúp tăng cường sức khỏe xương, răng, tóc và da.

Dầu Dừa

• Dầu dừa chứa nhiều chất béo không no, đặc biệt là axit béo lauric, giúp tăng cường sức đề kháng và giảm mỡ trong máu. Dầu dừa cũng có tác dụng cải thiện sức khỏe của tim mạch bằng cách giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như đột quỵ và bệnh nhân cao huyết áp.
• Ngoài ra, dầu dừa còn có tác dụng giảm sự viêm nhiễm trong cơ thể, đặc biệt là tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh lý nhiễm trùng.

Trái Bơ

• Trái bơ chứa nhiều chất béo không no, bao gồm các axit béo không no cần thiết cho cơ thể như axit oleic và axit linoleic, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
• Ngoài ra, trái bơ còn chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Chất xơ cũng có khả năng hấp thụ chất béo và đường, giúp giảm hấp thu chúng vào cơ thể.
• Bên cạnh đó, trái bơ còn là nguồn dồi dào của các chất chống oxy hóa và các loại vitamin và khoáng chất như vitamin E, vitamin K, kali, magiê và chất chống oxy hóa beta-carotene. Những chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do gây hại và đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn sức khỏe của các cơ quan và mô trong cơ thể.

Hành Tây

• Hành tây là một nguồn đáng kể của chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, giúp giảm hấp thu cholesterol và mỡ trong cơ thể. Việc tiêu thụ hành tây đều đặn có thể giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
• Ngoài ra, hành tây còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như quercetin, kaempferol và allyl sulfide, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do gây hại và ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể. Hành tây cũng là nguồn giàu vitamin C, vitamin B6 và khoáng chất như kali, magiê và sắt, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
• Một điểm đặc biệt nữa của hành tây là nó chứa hợp chất sulfur đặc biệt gọi là allyl sulfide, có tác dụng kháng viêm và kháng vi khuẩn, giúp cải thiện sức khỏe đường hô hấp và hệ miễn dịch, cũng như giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Tỏi

• Tỏi chứa nhiều chất chống oxy hóa như allicin, s-allylcysteine và diallyl disulfide, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do gây hại. Ngoài ra, những hợp chất này còn có tác dụng giảm mỡ máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Bên cạnh đó, tỏi còn có khả năng kháng khuẩn và kháng viêm, giúp tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng. Nghiên cứu cũng cho thấy rằng tỏi có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư như ung thư đại tràng và ung thư vú.
• Tỏi cũng là nguồn giàu vitamin C, vitamin B6 và khoáng chất như sắt và magiê, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, cũng như giúp tăng cường hương vị cho món ăn và có tác dụng kích thích tiêu hóa.

Sữa Chua

• Sữa chua là nguồn cung cấp lợi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp duy trì hệ vi sinh đường ruột cân bằng và giảm nguy cơ mắc các bệnh đường ruột.
• Ngoài ra, sữa chua cũng là một nguồn protein tốt, cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể. Sữa chua cũng chứa nhiều canxi và vitamin D, giúp tăng cường sức khỏe xương và ngăn ngừa loãng xương.
• Đặc biệt, sữa chua có tác dụng giảm mỡ máu và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Sữa chua chứa các peptide sinh học có tác dụng giảm hấp thu cholesterol và mỡ trong cơ thể.
• Sữa chua cũng là nguồn giàu vitamin B12, vitamin B2 và khoáng chất như kali, magiê và kẽm, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể và giúp tăng cường sức đề kháng.

Các Loại Đậu

• Các loại đậu như đậu nành, đậu đen, đậu xanh chứa nhiều chất xơ, giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, giảm tốc độ hấp thu đường trong máu, cũng như giúp đường ruột khỏe mạnh và ổn định hệ tiêu hóa.
• Đặc biệt, các loại đậu chứa nhiều hợp chất như saponins, isoflavones và phytosterols có tác dụng giảm mức cholesterol xấu trong máu.
• Ngoài ra, các loại đậu cũng là nguồn cung cấp protein thực vật tốt, đặc biệt là đậu nành, với hàm lượng protein cao và các axit amin cần thiết cho sức khỏe. Điều này giúp cải thiện chức năng cơ bắp và giúp tăng cường sức đề kháng.

Gạo Lứt

• Gạo lứt chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, giúp giảm hấp thu cholesterol và mỡ trong cơ th, góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Ngoài ra, gạo lứt còn chứa nhiều vitamin B, sắt, magiê và kẽm, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện và tăng cường hệ miễn dịch. Gạo lứt cũng có tác dụng ổn định đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, từ đó giúp duy trì sức khỏe và tránh các bệnh lý liên quan đến đường huyết.

Hạt Óc Chó

• Hạt óc chó chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp giảm hấp thu cholesterol và mỡ trong cơ thể, đồng thời chất béo không no trong hạt óc chó cũng có tác dụng giảm mỡ máu và giữ cho cơ thể cảm thấy no lâu hơn.
• Ngoài ra, hạt óc chó còn chứa nhiều chất đạm và các loại vitamin và khoáng chất như vitamin E, sắt, magiê và kẽm, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện và tăng cường hệ miễn dịch. Hạt óc chó cũng có tác dụng giúp kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và giúp duy trì cân nặng ổn định.

Rau Muống

• Rau muống chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, giúp giảm hấp thu cholesterol và mỡ trong cơ thể, từ đó giúp giảm mỡ máu.
• Ngoài ra, rau muống còn chứa nhiều như vitamin A, vitamin C, sắt, canxi và kali, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện và tăng cường hệ miễn dịch. Rau muống cũng có tác dụng giúp kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và giúp duy trì cân nặng ổn định.

Đậu Phộng

• Đậu phộng được biết đến như một thực phẩm giúp giảm mỡ máu và bảo vệ tim mạch. Đậu phộng chứa nhiều chất béo không no và protein, giúp tăng cường sức khỏe cơ thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.
• Ngoài ra, đậu phộng còn là nguồn cung cấp chất đạm và vitamin E, magiê, kali và đồng, giúp cải thiện chức năng miễn dịch và hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
• Thêm vào đó, đậu phộng cũng chứa các chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư và các vấn đề về đường tiêu hóa, cũng như cải thiện sức khỏe của da và tóc.

Cá Hồi

• Cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3, đặc biệt là EPA (axit eicosapentaenoic) và DHA (axit docosahexaenoic), có khả năng làm giảm mức đường và cholesterol trong máu, đồng thời giúp tăng cường chức năng tim mạch và hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu.
• Ngoài ra, các axit béo omega-3 còn có tác dụng giảm viêm, ức chế sự phát triển của các khối u và cải thiện chức năng não bộ. Điều này giúp bạn có thể tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh lý ung thư và các vấn đề về trí nhớ.

Nho Đen

• Nho đen chứa các hợp chất chống oxy hóa, bao gồm anthocyanin và resveratrol, giúp giảm sự oxy hóa trong cơ thể và ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Các chất xơ có trong nho đen cũng giúp giảm hấp thu cholesterol và mỡ trong cơ thể, làm giảm nguy cơ viêm và tăng cường chức năng tiêu hóa.
• Ngoài ra, nho đen còn chứa vitamin C, vitamin K và kali, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, phát triển xương và duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể.
• Các hợp chất chống oxy hóa trong nho đen giúp tăng cường chức năng tim mạch và hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu. Điều này giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

Cà Chua

• Cà chua chứa một số chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp giảm hấp thu cholesterol và mỡ trong cơ thể. Trong đó, lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh trong cà chua, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn hại do gốc tự do. Các hợp chất này cũng giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào.
• Việc ăn cà chua thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường. Các chất chống oxy hóa trong cà chua giúp giảm sự oxy hóa trong cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư và giảm nguy cơ viêm nhiễm.
• Ngoài ra, cà chua còn chứa vitamin C, vitamin K và kali, folate, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, phát triển xương và duy trì cân bằng nước và điện giải trong cơ thể.

Lúa Mạch

• Lúa mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp giảm hấp thu cholesterol trong ruột và giảm mỡ máu. Đồng thời, chất xơ trong lúa mạch cũng giúp cân bằng đường huyết, ngăn ngừa tăng đường huyết và giúp cảm thấy no lâu hơn.
• Ngoài ra, lúa mạch còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm các loại vitamin như vitamin B1, B2, B3 và khoáng chất như sắt, magiê và kẽm. Các chất này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện chức năng gan và giúp duy trì sức khỏe tim mạch.

Táo

• Táo chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid và carotenoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự oxy hóa gây hại. Nó cũng giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm hấp thu cholesterol trong ruột, giúp giảm mỡ máu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
• Ngoài ra, táo cũng là một nguồn chất xơ phong phú, giúp giảm hấp thu đường và giữ cho cơ thể cảm thấy no lâu hơn, cũng như giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Táo cũng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, kali và chất đạm. Vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn. Kali là một khoáng chất cần thiết cho sự hoạt động của cơ và thần kinh, đồng thời giúp cân bằng nước và điện giải trong cơ thể.

Lời Kết

• Trên đây là những thông tin có thể giúp bạn phần nào trả lời cho câu hỏi ăn gì để giảm mỡ máu? Hi vọng bạn đã có thêm nhiều sự gợi ý để bổ sung các loại thực phẩm giúp giảm mỡ máu vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình, giúp kiểm soát và điều chỉnh mức độ, hàm lượng mỡ trong máu.
• Ngoài ra, việc duy trì một lối sống lành mạnh và vận động đều đặn cũng là yếu tố quan trọng để giảm mỡ máu và duy trì sức khỏe tốt. Muchiha chúc bạn thành công!